諒山省位於越南東北部地區，氣候涼爽宜人，山水迷人，人民友善開放，美味的特產也
是其獨特的魅力所在，這裡的美食吸引了眾多遊客。
這是北方山區著名的糕點，其糖是用嫩艾葉與乾淨的灰水混合，洗淨，除去纖維，用研缽
搗成的。煮熟的糯米也會用艾葉碾成細粉。於是一批帶有獨特綠色的艾草糕就誕生了。

諒山烤豬和烤鴨這兩個著名的烹飪標誌，都是用mac mat葉子製成的，創造出獨特而不同的風味。
享用時，你會感受到濃鬱醃製的肉的甜味，加上瑪瑙葉的香氣，增加了菜餚的吸引力。

綠葉紫糯米飯是諒山岱族和農族的特色菜。紫糯米不僅出現在春節期間的托盤上，對於想要品嚐當
地特色美食的人們和遊客來說，紫糯米常常是一份簡單的禮物。

KHAU NHUC是諒山春節期間不可缺少的特色菜，它是用羅勒、五香、即食、蜂蜜和酒等香料
徹底醃製的五花肉精心烹製的，然後與芋頭和中國葉子一起蒸至肉熟。

酸河粉是諒山的美味特產，深受許多遊客的歡迎。這道菜的乾料有糯米粉、叉燒、小黃瓜、
烤花生、炸地瓜、乾洋蔥和香草，味道誘人。液體由蒜汁、醋和糖製成，味道細膩、甜美，但不乏味。