著名的諒山小吃店
1.專營諒山小吃
.地址：諒山省諒山市Than Thua Quy街8號
.天冷了，沒有什麼比和親朋好友歡聚一堂，吃著香脆油膩的炒年糕更幸福的事了。這也是許多人有機會遊覽國家頂級之地時都會來到郎縣的軒素潮餐廳的著名特色菜。
2.酸性河粉
Pho Chua 的製作相當精心，有其獨特而誘人的風味，無法與任何其他菜餚混合。雖然 Pho Chua 在山區省份很受歡迎，但沒有一個地方像諒山 (Lang Son) 那樣美味和獨特。
這道菜由兩個主要部分組成：河粉和肉湯。河粉的軟度和嚼勁適中，搭配紅薯、豬肝、豬肚、五花肉、叉燒、炒粉、香腸、烤花生……河粉和配料一起，配上醬汁，創造酸味，帶來明顯的體驗。
3.烤鴨
這是一個 That Khe 鴨品種。清洗乾淨後，用額外的調味料：洋蔥、胡椒、蜂蜜調味，塞進鴨子裡面，然後縫製。外面用蜂蜜浸泡，放置10分鐘左右。接下來將鴨子放在木炭上烤15分鐘。烤好後，浸入鍋中並反覆攪拌，然後轉移到架子上冷卻。烤鴨的時候要注意不要把鴨子烤黑，一定要確保火候，烤的時間越長，肉就越香。鴨肉一定要浸泡蜜色，吃起來肉質濃鬱、香甜。這道菜要求製作者手法嫻熟，做到鴨肉不腥，有鉤蜜葉香。吃的時候，用烤鴨後剩下的水沾一下，加醬油和辣椒。除了烤鴨，這裡的鴨肉河粉也很有名。鴨肉的甜嫩、湯汁的肥美、筍的酸味，為郎菜帶來了難以抗拒的吸引力
