1.酸河粉 pho chua

Pho Chua 的製作相當精心，有其獨特而誘人的風味，無法與任何其他菜餚混合。雖然 Pho Chua 在山區省份很受歡迎，但沒有一個地方像諒山 (Lang Son) 那樣美味和獨特。這道菜由兩個主要部分組 成：河粉和肉湯。河粉的軟度和嚼勁適中，搭配地瓜、豬肝、豬肚、五花肉、叉燒、潮粉、香腸、烤花生……河粉和配料混合在一起，配上醬汁，創造酸味，帶來明顯的體驗。河粉的軟度和嚼勁適中， 搭配地瓜、豬肝、豬肚、五花肉、叉燒、潮粉、香腸、烤花生……河粉和配料混合在一起，配上醬汁，創造酸味，帶來明顯的體驗。

2. 蛋捲

蛋捲和普通的蛋捲類似，都會裹上一層米粉，但裡面的餡料不是肉，而是雞蛋。將雞蛋直接打入蛋糕中，薄薄地塗上一層，蓋上蓋子直至煮熟。 煮熟後，將蛋糕取出，撒上肉末和炸洋蔥。放進嘴里之前，別忘了沾一點沾醬，讓它有「獨特」的味道。香噴噴的雞蛋味，與柔軟有彈性的麵團相結合，創造出一道相當有趣且吸引人的菜餚.

3.烤鴨

來到，您不僅可以欣賞到雄偉、詩意的山林風光，還可以品嚐到著名的特產。這片土地最著名的特產之一就是烤鴨，來到這裡，千萬不要錯過品嚐它的機會。 來到諒山，第一次品嚐就不能錯過風味獨特的烤鴨菜餚。鴨子精選新鮮、肥美、乾淨的鴨子，並用洋蔥、胡椒、五倍子葉等多種香料醃製，使其味道濃鬱。然後放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝乾油。

4.縫合羞辱

被稱為諒山的特色菜餚，也是諒山著名的特產。這道菜以五花肉為原料，用多種香料醃製，長時間蒸煮而成。幫助菜餚味道濃鬱，入口即化。 這道菜最好搭配糯米、米飯或麵包一起吃。與中國的秋回不同，這道菜的風味非常獨特，香氣誘人，吃過之後一定會讓人難以忘懷。

5.艾草糕

這是北部山區有名的糕點，是用嫩艾葉與潔淨的灰水調和光滑，洗淨，除去纖維，用研缽搗碎而成。煮熟的糯米也會用艾葉碾成細粉。於是一批帶有獨特綠色的艾草糕就誕生了。 此外，蛋糕還具有獨特的風味和誘人的香氣，讓第一次品嚐的人難以忘記。遊客可以以 4,000 至 7,000 越南盾/個的價格購買諒山特色蛋糕。此參考位置位於諒山市場或旅遊目的地。

6. Huu Lung烤春:

align="center">如果你想購買諒山特產作為禮物，Huu Lung烤春捲將是一個不容錯過的選擇。這道菜以豬肉和切碎的豬皮為主要原料，配上蘑菇，用新鮮的香蕉葉包裹而成。 不一會兒，春捲就會發酵，帶有酸味，想吃的時候，只要把它放在烤架上，就是一道美味誘人的菜餚了。這道菜既酸又適度減味，吃起來會感受到豬肉和豬皮的柔軟和嚼勁。 Huu Lung烤春捲不僅成為諒山筵席、聚會上的一道特色菜餚，也成為家庭餐桌上的一道受歡迎的菜餚，甚至受到各地遊客的喜愛。您可以在諒山 Huu Lung 地區的專賣店找到這道菜， 每份價格約為 50,000 越南盾。