諒山烤鴨

每個來諒山的人都必須至少嘗試一次這個特色菜。要烹調出一道美味的烤鴨菜餚，需要足夠的調味料和獨特的烤製技術，使肉始終熱氣騰騰， 不燒黑，味道濃鬱，鬆軟香甜，不再有鴨子的腥味。做這道菜的鴨子一定是那溪葫蘆鴨，味道才對。

菜葉燒豬

除了烤鴨，燒豬也是諒山的特色菜。諒山的Mac Mat葉烤豬有其獨特的風味，是其他地方找不到的。要做出一道皮金黃不裂、肉質鬆軟香甜、 味道濃鬱的烤豬，廚師對食材的準備必須非常細緻。只考慮到在熱煤爐旁烤2至3個小時的時間，這並不是每個人都可以做到的步驟，一旦您 嘗試了諒山的烤豬菜，您就一定能做到。次來這裡時再次點菜。

考紅

這是一道起源於中國的菜餚，但傳入諒山，經過特殊香料加工和精心醃製，形成了這裡獨特的特色。 Khau Nhuc 這道菜最好搭配點頭糕吃， 也可以搭配米飯或糯米吃。

友隆烤春捲

友隆烤春捲以其烤製後濃鬱的芳香味道吸引食客。春捲在芭蕉葉中發酵後，食用前在木炭上燒烤，將包裹在外面的芭蕉葉燒焦，產生一種吸 引食客的香味。

辣椒筍

諒山辣椒筍是諒山人民熟悉的鄉村菜餚，在全省大部分地區和城市都有販售。這道菜是竹筍、澳洲堅果、新鮮辣椒、大蒜和鹽等食材的和諧 組合。 辣椒筍最吸引人的就是它獨特的香氣和明顯的酸辣味。結合其刺激的紅黃色，竹筍保留了其脆度和略濃的香味......它們與任何菜餚都很相 配。它減少了炒菜的油膩、油膩味，增加了煮菜的美味，為冬季火鍋營造了火辣的味道…