1準備並醃製肉

• 涤除
• 用混合香料醃製，包括
• 食用油1匙
• 醬油2匙
• 糖1匙
• 蠔油2匙
• 酒1匙
• 胡椒粉1/2匙。
• 攪拌均勻，醃製30分鐘左右